经过二十多年的发展,在各类豆制品生产均已实现了工业化和规模化的当下,比如超高温杀菌设备、节能豆腐生产线、熟浆工艺生产线、仿生素肉成型机、真空包装设备等,我国的大豆食品的生产工艺技术水平,与日本等技术先进国家相比,已经不存在“跨代”差距,且豆制品机械设备的研发、更新仍在加速中。但是,比如共性设备与个性设备的衔接配套、大豆食品生产工艺与设备的结合、豆制品设备布局的合理性推进、豆制品机械零部件的自主研发与标准化生产、豆制品生产过程中的在线检测、食品追溯系统的行业标准化装备开发、绿色环保包装的研发、全自动生产线的普及,以及豆制品生产过程中的能耗节约与利用,豆制品生产衍生品(如豆渣、废水)的资源化开发,如此等等,就豆制品机械设备的发展现状而言,其实当下需要化难题为机遇的课题还有很多,发展潜力巨大!
全自动豆腐皮机磨浆工序 学习豆制品机械都是选用浆渣分离式磨浆机进行磨浆。通过砂轮的旋转把黄豆磨碎然后通过离心力把渣、浆分隔,在三遍磨浆进程中,砂轮的空地抉择豆腐渣的粗细,磨粗了蛋白颗粒过大就不会溶于水进到豆浆中,而随渣甩出去;磨网的密度与透浆度也很重要,磨网的密度越大出品率越低,磨网被豆腐渣糊住,豆浆与豆腐渣分别不开也会下降出品率,出产中表现为豆腐渣较湿。
新型包装设备将会越来越多的亮相SPEE比如小包装、可微波加热的包装、易携带的包装;比如适合餐饮渠道的包装;比如满足消费者食品安全感的材质更安全的包装;比如突出企业品牌个性的包装;比如更具环保理念的包装等等,综合近年SPEE采购商的需求可知,作为助力豆制品产业渠道升级的重要推手之一,企业对于创新型豆制品包装设备的需求,已越来越强烈。受此影响,除了粤东、名瑞等老牌的包装企业外,比如原来做乳制品、饮料包装的永创、中亚、索特,原来做肉制品包装的亿康、希尔、小康,还有一些做调味品包装的企业,均已布局研发适用于豆制品的自动化程度更高的包装技术、设备,多功能豆制品机厂家,以及新材料,且已经在3年前的SPEE试水。笔者认为,未来,随着移动互联网和智能消费方式的普及,生活方式的改变将加速消费结构的改变和升级,消费者在选择豆制品时,除了品牌的可追溯、质量的可追溯,多元化、个性化、时尚化等因素,也将成为豆制品产品的开发、包装的创新发力点。在这此过程中,豆制品包装设备、材料及相关企业,将会越来越多的亮相SPEE,通过挑战“不可能”,开拓发展“新蓝海”。
您好,欢迎莅临香来尔,欢迎咨询...
![]() 触屏版二维码 |